📒瑞典肉丸佐豆漿起司醬
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🌡️烤箱溫度180度20-25分鐘
肉丸材料:
牛絞肉 200g
雞絞肉 200g
板豆腐 100g
熟地瓜 80g （或熟馬鈴薯或省略）
洋蔥 半顆
牛奶 30g（或無糖豆漿或水）
蛋 1顆
鹽 適量
胡椒 適量
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起司醬料：（2人份）
義美無糖豆漿 150g
起司片 2片 （或切達起司或馬札瑞拉起司）
香菇調料 1/4-1/3茶匙 （可用鹽替代）
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作法：
1.洋蔥切丁，熱油鍋放入洋蔥炒至焦色。
2.洋蔥倒入大碗，稍微冷卻後，放入剩下的肉丸材料混和均勻黏稠狀。
3.烤箱預熱180度。
4.烤盤放上烘焙紙，肉丸搓成喜歡的大小，放入預熱好的烤箱180度20-25分鐘。
5.肉丸烤好後，熱鍋不放油，倒入所有醬料和想吃的肉丸分量，轉中小火醬汁均勻裹上肉丸，大滾了以後，關火完成！
⚠️剩下未沾醬的肉丸，放入保鮮盒冷藏大概可以保存3-4天，冷凍保存1個月。
⚠️可以切一些生小黃瓜片搭配食用👍
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